LECHE Y DERIVADOS EN EL CONTROL DEL PESO CORPORAL
4/19/2010, los beneficios que la leche puede traer para el control de uno de los mayores problemas de la humanidad: la obesidad.

LA ADICIÓN DE ROMERO A LA CARNE REDUCE LOS AGENTES CANCERÍGENOS FORMADOS EN LA COCCIÓN
3/24/2010, Por Rita Jane Gabbett en 2/22/2010 De acuerdo con un estudio publicado recientemente en la Revista de Ciencia de los Alimentos del Instituto de Tecnólogos de Alimentos,

ARABIA SAUDITA ALERTA ANTE CONTAMINACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
2/26/2010, Arabia Saudita declaró la semana pasada que concentraciones peligrosas de melamina habían sido detectadas en leche en polvo producida por la planta de Nestlé en China pero la empresa rechazó el informe.

REVISIÓN DE ESTUDIOS NO LOGRAN LIGAR LA CARNE CON EL CÁNCER
9/2/2010, Por Rita Jane Gabbett en 2/1/2010, CARNETEC. Una revisión de evidencia epidemiológica sobre la posible relación entre la carne roja y el cáncer, no pudo establecer una relación independiente entre los dos,

COMUNICADO COLEGIO DE VETERINARIOS EDO PORTUGUESA
1/13/2010, El Colegio de Médicos Veterinarios del estado Portuguesa, hace del conocimiento del público, que no se está cumpliendo a cabalidad con el programa Sanitario de erradicación , control y prevención de la Brucelosis Bovina

SUBNUTRICIÓN LOCAL SE CONTRAJO DE 12% A 6% SEGÚN ESTIMA LA FAO
10/18/2009, El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en Venezuela, Francisco Arias Millá, aseguró que la subnutrición en el país ha disminuido al pasar de 12% en el bienio 2004-2006 a 6% en 2007.

Rastros de E. Coli revelan fallas en el sistema de control de la carne molida
5/10/2009, La señorita Smith presentó un severo caso de enfermedad producida por E.coli, la cual fue rastreada a una hamburguesa casera que consumió en el año 2007.

LA CONFUSIÓN DE LA CARNE
4/9/2009, Miro Popic, guias@miropopic.com, TalCualDigital. 04/09/2009 C omprar carne se está transformando en un verdadero laberinto lingüístico para muchos de nosotros.

CONSUMIDORES DEJAN COMIDAS PREPARADAS; VUELVEN A CARNE FRESCA
2/4/2009, Janie Gabbett CARNETEC.De acuerdo con ejecutivos de la industria cárnica de EE.UU., los consumidores de este país han estado cambiando sus hábitos de consumo a raíz de la recesión económica.

ESTUDIO FAVORECE EL CONSUMO DE PROTEÍNAS VS. CARBOHIDRATOS
2/4/2009, Ana Elia Rocha McGuire,CARNETEC. Según un estudio reciente, publicado en la edición de marzo 2009 del Journal of Nutrition, una dieta con un aumento ligero de proteínas es más efectiva que una alta en carbohidratos para eliminar la grasa corporal.

Cortes de la carne en Venezuela
10/9/2008, Infografía de los cortes de la carne en Venezuela

Consumo de carne sobre la salud
3/7/2008, Efecto del consumo de carne argentina sobre parámetros clínicos de individuos sanos.

Carne molida y bacterias
3/7/2008, Cuando se muele carne, una superficie más extensa de ésta queda expuesta a bacterias dañinas.